Anima Torrontes x 375ml 2023
Ánima es un proyecto muy personal. Es una idea que nació en Colombia y encontró sus raíces en Mendoza, Argentina. El viñedo es de una familia colombiana y el enólogo es el argentino Mauricio Lorca.
Nuestro vino evoca la unión entre dos culturas. El colibrí como animal representativo de Colombia y el ceibo como planta insignia de Argentina. Un lazo que nos habla de la armonía entre dos almas.
¿Cómo catar y disfrutar esta botella?
Color amarillo pálido y dorado. Aromas a rosas, duraznos, miel y frutas tropicales y cítricas como maracuyá. Sabores a cáscara de naranja, duraznos y miel.
¿Cómo maridar esta botella?
La puede tomar sola o acompañada de quesos frescos como el brie. Excelente con mariscos, paellas, preparaciones del pacífico colombiano y empanadas típicas de papa y carne con un buen ají casero.
¿Cuando la debe tomar?
Lo más pronto posible. Se aconseja un tiempo máximo de guarda de 4 años. Síravla entre 11 y 13 C.
