Anima Pedro Gimenez 2022

Vino dulce natural 100% Pedro Gimenez 
Viñedo: Finca el Mirador, Rivadavia, Mendoza (Argentina) 
 
Otra de nuestras uvas autóctonas de Argentina, este vino dulce natural presenta todas las características típicas de la uva, el proceso para hacerlo dulce natural logra un vino de baja graduación alcohólica y concentración de sabores producto de la maduración de los azúcares naturales, suave en boca y fresco, se debe tomar muy frío para resaltar sus notas cítricas de pomelo y manzana verde, acompaña muy bien quesos blancos y suaves como el queso Brie y si le pones almendras y un chorrito de miel haces el maridaje perfecto.
 
¿Cómo catar y disfrutar esta botella? 
 
Color amarillo verdoso muy suave. En nariz recuerda a manzana verde con toques de pomelo y naranja. En boca es dulce y fresco. Es un vino jugoso, frutado y refrescante. 
 
¿Cómo maridar esta botella? 
 
Idealmente con postres delicados con frutos rojos, platos de quesos maduros y frutos secos.