Anima Reserva Malbec 2018

Ánima es un proyecto muy personal. Es una idea que nació en Colombia y encontró sus raíces en Mendoza, Argentina. El viñedo es de una familia colombiana y el enólogo es el argentino Mauricio Lorca.
 
Nuestro vino evoca la unión entre dos culturas. El colibrí como animal representativo de Colombia y el ceibo como planta insignia de Argentina. Un lazo que nos habla de la armonía entre dos almas. 
 
¿Cómo catar y difrutar esta botella? 
 
Vista: color rojo rubí intenso con matices violáceos o azulados. 
Olfato: aromas principales a ciruelas, cerezas, mora y agraz. También tiene aromas frescos de menta o hierbabuena. El tiempo de guarda le aporta aromas a vainillas y tostados. 
Boca: sabores a mermelada de ciruela, dulce de guayaba y frutos secos. 
 
¿Cómo maridar esta botella? 
 
Carnes a la parrilla como asado de tira y bife de chorizo, queso madurados, picada de carnes, albóndigas y preparaciones con tomates asados o salsas estilo pomodoro italiano. 
 
¿Cuándo la debe tomar? 
 
Unos años más en botella solo mejorarán el vino. Espere una ocasión especial, aunque la vida está llena de ellas, destápelo y disfrútelo. Sírvala entre 14-16C.