Vino Tinto Los Haroldos Estate Malbec 2022
Composición Varietal: 100 % Malbec
Origen: La Consulta- San Carlos
Elaboración: Maceración pre fermentativa durante 72 hs a 5o C. Fermentación y Maceración prolongada , con trabajos alternados de Remontage, Delestage, Pisaje, a temperaturas entre 24o-28o C. Malolactica al 100%.
Notas de cata: Color: Rojo intenso, con destellos violáceos profundos. Aroma: Definidos a frutos rojos maduros y frutos negros, con aportes de estancia en roble. Boca: La entrada se caracteriza por la suavidad y el dulzor de los taninos, representando las características del cepaje de la Argentina. Buen volumen de boca, permanencia larga y final de boca elegante.
Alcohol: 13%
Maridaje: Quesos estacionados, tamales y empanadas, carnes rojas. La recomendación: riñoncitos a la provenzal.
Crianza: Paso por 6 meses por roble 50% americano y 50 % francés para el 100% del vino.
Temperatura de servicio: 16ºc - 18ºc.