Composición Varietal:
100% Grillo.
 
Origen: Sicilia, Italia.
 
Elaboración: La recogida de las uvas, el prensado, el despalillado está totalmente cubierto en el aire (un método de vinificación llamado "reducción"), la sedimentación natural y la toma de fermentación Lugar a una temperatura controlada de 18 grados durante 10 días. La maduración en las lías dura 5 meses en tanques de acero.
 
Notas de Cata:
Color: Amarillo paja profunda. Bouquet: Un aroma distintamente tropical con notas de mango y papaya, que se mezcla con los sabores de jazmín y flores blancas. Sabor: equilibrado y armonioso con una acidez delicada.
 
Recomendación de Maridaje: Va bien con mariscos, platos de pasta con verduras, carnes blancas y pescado al horno. La riqueza y la fragancia aromática del Grillo lo convierten en el vino ideal para acompañar un plato como un carpaccio de ternera con apio y fresas.
 
Temperatura de Servicio: 9ºC