Composición Varietal:

100% Carmenere.

 

Origen: Valle Central.

 

Elaboración: Las uvas son cosechadas a mano a fines del mes de abril cuando ya han alcanzado su óptima madurez. Luego, las uvas son sometidas a una maceración a bajas temperaturas por 12 horas. Posteriormente, el jugo es separado de sus pieles y desborrado para obtener una fermentación limpia. Enseguida, el mosto es fermentado en estanques de acero inoxidable por 20 días, con levaduras seleccionadas y a temperaturas de entre 14° a 16°C (57° a 61°F). Finalmente, el vino es envejecido en estanques de acero inoxidable por 3 meses, antes de ser embotellado y lanzado a diversos mercados.

 

Notas de Cata:

Este vino posee un color rosado nítido y brillante. Destacan en él los aromas a especias y guindas. En boca es suave y equilibrado. Tiene un final fresco y placentero.

 

Recomendación de Maridaje: Excelente para acompañar verduras a la parrilla, champiñones, aceitunas negras y hierbas. La pimienta y el toque de especias.

 

Temperatura de Servicio:  10ºC.

Apaltagua Rosado Carmenere Media Botella

$26,000Precio
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