Composición Varietal:

100% Merlot.

 

Origen: Valle de Uco, Mendoza

 

Elaboración: Selección de granos en forma manual.

Maceración prefermentativa a bajas temperaturas. Fermentación por medio de levaduras seleccionadas en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada que oscila los 26oC Tres remontajes diarios y de uno a dos delestage por día. El vino reposa en barricas de roble francés y americano por un periodo de 6 meses para luego ser estibado en botellas por un mínimo de 6 meses.

 

Notas de Cata:

De color intenso con matices rubíes. Típico Merlot cultivado en zonas frías.

En su aroma se destacan las notas especiadas junto con frutos negros que se amalgaman perfectamente con el café, el chocolate y los ahumados, provenientes de su paso por el roble.

Equilibrado en boca, de estructura media, con presencia de taninos suaves .

 

 

Recomendación de Maridaje: Acompañar con carnes rojas, carnes grilladas, pastas con salsas intensas, empanadas de carne y tablas de quesos duros.

 

Temperatura de Servicio: 18ºC.

Vino Tinto Andeluna Merlot 1300

$69,000Precio
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