Composición Varietal:

100% Chardonnay.

 

Origen: Valle Central.

 

Elaboración: Las uvas son cosechadas a mano en el mes de marzo cuando han alcanzado su óptima madurez. Los racimos son prensados para extraer el mosto, el cual es decantado a bajas temperaturas entre 5°-8°C (41°-46°F). Luego se fermenta el mosto en estanques de acero inoxidable por 20 días, con levaduras seleccionadas y a temperaturas de entre 14° a 16°C (57° a 61° F) tiempo necesario para extraer aromas. Finalmente, el vino es envejecido en estanques de acero inoxidable por tres meses, antes de ser embotellado y lanzado a los diversos mercados.

 

Notas de Cata:

Es un vino de limpio color dorado acompañado de claros tonos verdes. Destacan en él su intensidad en aromas frutales a durazno, mango y piña. Su final en su boca es fresco y jugoso.

 

Recomendación de Maridaje: Excelente para acompañar verduras a la parrilla, pescados, ceviche de camarón. 

 

Temperatura de Servicio:  8ºC.

Vino Blanco Apaltagua Gran Verano Chardonnay

$43,000Precio

    BOGOTÁ, Colombia

    Carrera 11# 84-09 Local 20

    Paseo la Cabrera

    Tel. 317 4278020/ 5305342 

    301 2229479

    CALI, Colombia

    Oeste: Av 4 Oeste Nº5-45

    Tel. 8920343  / 317 3700817

    Sur: Calle 16 Nº 103-00 

    Ciudad Jardín

    Tel: 373 8484 / 317 3310102

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