Vidigal Dao

Tinto expresivo de rica y envolvente acidez, este corte de variedades portuguesas (touriga nacional, jaen, alfrocheiro). Un golpe de frío le sienta muy bien, sin miedo que un tinto como este se deja refrescar.
 
Este tinto es una delicada y elegante combinación en la que touriga nacional es protagonista. De alta complejidad en nariz con notas de fruta madura y especias, y en boca muy frutal, con un tanino expresivo pero sutil y una acidez muy interesante.
 
¿Con qué combinarlo?
 
Perfecto para platos con preparaciones ligeras de carne roja como carpaccio de lomo, algo de jamón ibérico de bellota y por qué no, un guiso de lentejas al estilo colombiano con hogao