Composición Varietal:
100% Pinot Noir.
Origen: Lujan de Cuyó, Mendoza
Elaboración: Maceración prefermentativa en frío durante 3 días. Fermentado en cubas cónicas de roble Francés. Trabajo sobre el sombrero realizado a través de pisoneos. Temperatura de Fermentación 25°C.
Notas de Cata:
Color: Rojo de intensidad media baja característica de la variedad.
Aroma: Aromas a frutos negros como cassis, arándanos y en el final notas de cerezas.
Boca: Entrada elegante, sutil y larga. Sobre el final muestra un dejo especiado y ahumado aportado por la madera.
Recomendación de Maridaje: Acompañar con carne de ave, quesos semicurados, pescados, platos con salsas a base de hongos
Temperatura de Servicio: 16 ºC
Tomero Reserva Pinot Noir
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