CHÂTEAU LAFORGE 2011

Composición Varietal:
92% Merlot, 8% Cabernet Franc . 
 
Origen: Saint Sulpice de Faleyrens, Saint-Emilion.
 
Elaboración: CHATEAU LAFORGE recibe de dos a tres series de cosecha en verde - en conjunto de frutas y veraison - asegurando que sólo las bayas más perfectas recogidas a mano entrar en las cubas. A la llegada a la bodega las uvas se clasifican - primero en racimo y luego, despues del desmantelamiento, uva por uva. Sólo se utilizan transportadores para transportar las uvas y el vino se fermenta en cubas de madera tras una maceración extrema en frío. Los vinos se someten a fermentación maloláctica en roble francés y se envejecen en una bodega climatizada a 18 ° C.
 
Notas de Cata:
Muy rico y opulento. Completa y redonda y seductora. Ciertamente envía un mensaje de bebida fuerte y claro
 
Recomendación de Maridaje: Excelente compañero de carnes rojas.
 
Temperatura de Servicio: 14ºC