TRES COCTELES PARA ENAMORARTE


Septiembre es nuestro mes de consentir a quienes queremos, vienen los regalos, el cariño, las llamadas y los abrazos. Te damos tres recetas de cocteleria perfectas para tus invitados o para una noche con alguien a quien queramos sorprender mucho.

WINE LOVERS SANGRIA (para 4 personas)

Nada mejor que compartir una rica sangría hecha en casa. Lo mejor es que hagamos el primer paso una noche antes para que se concentren los sabores de:

  • Canela

  • Clavos de olor

  • Almíbar natural: media taza de agua, media taza de azúcar. Si cambias el azúcar por panela pulverizada, te ofrece un sabor completamente diferente y delicioso.

  • Frutas al gusto como: ciruela, naranja, limón.

  • 250 ml de ron. También se puede utilizar brandy.

El siguiente día, debes unir los ingredientes que faltan:

  • Una botella de vino tinto

  • Si quieres más frescura para la sangría, puedes agregar zumo de naranja natural.

Para el servicio debes agregar hielo y una rodaja de naranja, pomelo o manzana, servir en vaso alto o copa de vino tinto.

DRY MARTINI (PARA 1 PERSONA)

Es un clásico que evoca la sensualidad y elegancia.

  • 3 onzas de ginebra

  • 1 onza de dry vermut para perfumar

  • Hielo

  • Aceitunas sin hueso

Cada bartender tiene su propio estilo para elaborar este enigmático trago.

Te recomendamos el siguiente método:

1. Enfriar muy bien la copa tipo Martini antes del servicio.

2. Agregar mucho hielo entero en el vaso de composición (donde se elabora la receta) y adicionar la onza de dry vermut, revolver de forma enérgica y deshacerse del residuo líquido.

3. Adicionar las tres onzas de ginebra y mezclar ágilmente durante un minuto aproximadamente o hasta que sientas que el vaso de composición esté bien frío.

4. Servir en la copa Martini y decorar con un par de aceitunas.

Es un trago para consumir rápidamente, de lo contrario perderá el frío, recuerda que es un trago alcohólico por lo tanto no se recomienda más de dos.

MOJITO DE FRUTOS ROJOS (Para 1 persona)

Le agregamos un rico almíbar de frutos rojos hecha por nosotros mismos en casa, sin duda un cambio delicioso para este clásico cubano.

Para el almíbar:

  • Puedes usar mora y fresa. Utiliza media taza de cada fruta.

  • Pon las frutas bien lavadas en una olla y agrega azúcar en la misma medida. Debes dejar en fuego medio, revolviendo (preferible con cuchara de palo). Para dar mayor sabor a tu almíbar, puedes agregar un poco de canela, anís estrellado o un poco de clavos de olor.

Para el mojito:

  • En un vaso alto, agrega tres gajos de limón, una cucharadita de azúcar blanca y un puñado de hierbabuena. Debes macerar esta mezcla hasta lograr una pasta. No presiones muy fuerte porque pueden desprenderse aromas y sabores amargos.

  • Agrega hielo entero.

  • Adiciona dos onzas de ron y con ayuda de una cuchara mezcladora ve revolviendo los ingredientes.

  • Finaliza con un poco de soda y dos cucharadas del almíbar de frutos rojos.

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