Nuestros recomendados para San Valentín
Como cada año para much@s, el 14 de febrero supone el momento de celebración del amor y la amistad. Y como no, en una fecha tan especial, no podía faltar nuestro cómplice: el vino
Todos los vinos son románticos, por definición. No obstante, existen algunos que son especialmente románticos. Como el champán o el cava. Pero, además de las burbujas, hay muchos otros vinos con alto potencial romántico.
A lo largo de este post vamos a presentarles cuatro vinos especiales para la noche de San Valentín…¡los hay para todos los gustos!
ROTARI ESPUMOSO ROSÉ TALENTO
Composición varietal: Pinot Noir, Chardonnay.
Origen: Trento, Italia.
Elaboración: Todas las uvas son seleccionadas a mano y recogidas de nuestros viticultores y luego llevadas a la bodega rápidamente para ser transformadas y transformadas en vino. Para respetar el rico aroma de los frutos rojos del Pinot noir y Chardonnay el vino es vinificado sólo en acero con levaduras seleccionadas y sin envejecimiento en madera de roble.
Notas de Cata:
Color: rosa pálido con ligeras reflexiones de cobre. Aroma: Complejo de frutas rojas (mora, cereza y frambuesa) con fruta blanca y piña, y muy ligeras notas de levadura. Estructura: delicada y fragante, con una estructura elegante y suave y acidez y mineralidad vivas.
Recomendación de Maridaje: Ideal como aperitivo y con todas las comidas, va bien con aperitivos de pescado.
Temperatura de Servicio: 9ºC.
SUMARROCA BRUT ROSADO
Composición Varietal: Pinot Noir.
Origen: Cataluña, España
Elaboración: Maceración en prensa a baja temperatura, para extraer al máximo el color y la personalidad de la uva. Desfangado estático de 24 horas y fermentación en tanques de acero inoxidable a 16 ºC. Crianza en rima alrededor de 14 meses.
Notas de Cata:
Cava de Color rosado de capa media. De gran intensidad, con notas elegantes de fruta roja de fresas, combinadas con notas florales. En boca es afrutado y untuoso, con un final delicado
Recomendación de Maridaje: Combina con toda clase de platos.
Temperatura de Servicio: 6ºC
ASTORIA BRUT ROSÉ COLD WINE 9.5
Composición Varietal: Aromáticas típicas de la zona alta de Treviso.
Origen: Provincia de Treviso.
Notas de Cata:
Perlage: Color: Ramo: Gusto: Muy fino y persistente. Rosa suave. Aireado, delicado, muy particular dada la sinergia de aromas varietales y fragancias de la levadura; Con fuertes notas aromáticas. Completa, armoniosa y delicadamente suave.
Recomendación de Maridaje: postres, pescados y mariscos.
Temperatura de Servicio: 3ºC.
MURUA ACLYS CRIANZA
Composición Varietal:
95% Tempranillo
3% Graciano
2% Mazuelo
Origen: D.O.Ca Rioja
Guarda: 4 años
Elaboración: Este vino proviene de viñedos de entre 15 y 20 años con rendimientos de 5000 kg/hc. Su crianza se realiza en barricas francesas de 3 años durante 18 meses.
Notas de Cata:
Vista: color cereza
Aroma: frutos rojos maduros
Boca: elegante y persistente
Temperatura de Servicio: 17-18ºC
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