Mejillones franceses clásicos


Porciones: 4

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 10 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Ingredientes

- 3 libras de mejillones, lavados

- Mantequilla 4 cucharadas (extra para untar rebanadas de baguette)

- 3 cebollas verdes, finamente rebanadas

- 3 dientes de ajo picados

- 8-10 ramitas de tomillo

- 1 taza de vino blanco seco

- 2 tazas de crema espesa

- 1/3 taza de perejil fresco, picado sal

- y pimienta al gusto (agregar generosamente)

Instrucciones

1. Lava los mejillones con agua fría. Mezcla los que permanecen abiertos en la cesta.

2. En una olla grande (o en un horno holandés) calienta la mantequilla a fuego medio hasta que se derrita

3. Aumenta el fuego a alto, agrega cebollas verdes, ajo y tomillo.

4. Saltea durante 1-2 minutos.

5. Añade mejillones y cubrir de vapor durante 6-8 minutos o hasta que los mejillones se hayan abierto

6. Eliminar las ramitas de tomillo

7. Vierte la crema, el vino blanco, el perejil, la sal y la pimienta

8. Mezcla suavemente Cortar la baguette y cubre con un poco de mantequilla, ponlo en una sartén y hornea a 375 en la parte superior de la parrilla durante 5 minutos o hasta que el pan esté ligeramente dorado

Nuestro vino recomendado para el maridaje

Mezzacorona Pinot Grigio

Quiero comprarlo

#mejillones #pinotgrigio #vinositalianos #wine #winepairings #Maridaje #vinoymejillones #seafood #winelover

78 vistas

Entradas Recientes

Ver todo

El terroir

Nuestro conocimiento de vino va haciéndose cada vez más profundo en la medida en la que tomamos diversidad de productos y recorremos países y regiones a través de cada botella. Si bien es una forma ma

BOGOTÁ, Colombia

Carrera 11# 84-09 Local 20

Paseo la Cabrera

Tel. 317 4278020/ 5305342 

301 2229479

CALI, Colombia

Av 4 Oeste Nº5-45

Tel. 8920343  / 317 3700817

Al entrar a este sitio usted acepta los términos y condiciones y la política de privacidad. 

EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD. PROHÍBESE EL EXPENDIO A MENORES DE EDAD

  • Pinterest - White Circle
  • Facebook Clean
  • Twitter Clean
  • White Instagram Icon

Quiero recibir invitaciones a catas y promociones