Receta: Helado de Vino Tinto
No hay nada más rico que disfrutar de un helado, su textura cremosa, sabor delicioso y sentir como se te congela la cabeza por unos segundos.
Y no hay nada como disfrutar de una copa de vino tinto, relajarte y dejarte llevar por los sabores y aromas del vino.
Si algo tienen en común el helado y el vino es que no importa qué día o que hora sea, siempre es buena idea.
Entonces, ¿ por qué no los unimos y creamos un helado de vino tinto?
Te compartimos nuestra receta para que te enamores un poco más.
Ingredientes:
una botella de vino tinto ( puede ser merlot o malbec)
2/3 taza de azúcar morena
2 tazas de crema batida pesada
4 llemas de huevo
Preparación:
Vierte el vino tinto en una olla grande y cocina a fuego lento hasta que reduzca.
Bate el azucar morena y la crema batida en una olla mediana, revuelve a fuego medio hasta que comience comience a hervir.
Bate las yemas de huevo hasta que esté de color claro, agrega las yemas a la mezcla de la crema batida.
Cocina la mezcla en una olla a fuego medio hasta que espese y se convierta en una crema.
Vierte la mezcla a través de un colador en un tazón grande. Revuelve con el vino reducido.
Enfía la mezcla en la nevera durante una o dos horas, luego colocala en el congelador.
Disfruta este delicioso helado con tus amigos.