Bodega Mauricio Lorca
Hoy haremos un recorrido por una de las bodegas más representativas de Argentina: Mauricio Lorca. Ubicada en el distrito de Perdriel, Luján de Cuyo, a sólo 30 minutos de la ciudad de Mendoza y en el corazón de la zona enoturística más importante de esta provincia se encuentra esta bodega.
Mauricio Lorca, es pionero en la elaboración de vinos Premium sin madera. Su filosofía se enfoca en asegurar que la calidad está basada en el manejo apropiado del viñedo y en una enología moderna que pretende llevar a la copa del consumidor exactamente lo que entrega la naturaleza.
La bodega se encuentra equipada con la última tecnología para la elaboración de vinos de alta gama: tanques de acero inoxidable y piletas de concreto con control independiente de temperatura y de pequeñas capacidades, lo que permite un seguimiento específico y detallado para cada uno de nuestros vinos. El añejamiento se realiza en barricas de roble francés y americano.
El mayor logro ha sido desarrollar una bodega pensada para la producción de vinos argentinos de gran personalidad y distinción. Dentro de una bodega existen historias que nos invitan a descubrir, conocer su magia y nos llevan a comprender cómo han ido evolucionando a lo largo del tiempo.
LOS VINOS DE MAURICIO LORCA
La bodega Mauricio Lorca nos sorprende con la gama de sabores que tienen cada uno de sus vinos. ¡Vamos a conocer cuáles son y que nos ofrecen!
1. Fantasía Torrontés:
Composición Varietal: 100% Torrontés.
Origen: Mendoza, Argentina.
Elaboración: Cosecha manual Bins de 400 Kg. Parrales típicos. No se usa madera.
Notas de Cata: fruta en su máxima expresión. Presencia de flores como jazmín. Notas cítricas y tropicales. Frescura y persistencia.
Recomendación de Maridaje: Acompañar con pescados y mariscos, excelente para ceviche, comidas orientales y salsa cítricas o con miel.
Temperatura de Servicio: 10-14ºC.
2. Fantasía Malbec-Syrah:
Composición Varietal: Malbec 70 % Syrah 30 %
Origen: Valle de Uco, Mendoza.
Elaboración: Cosecha manual Bins de 400 Kg. Añejado 30% pasó por madera. 70% sólo fruta. Espalderos de alta densidad. 6.850 plantas por hectárea. 2 botellas por planta.
Notas de Cata: especiado con toques de menta y frambuesa. Estructura aterciopelada y bien balanceado.
Recomendación de Maridaje: acompañar con pastas frescas estilo mediterráneo. Buen compañero del chocolate.
Temperatura de Servicio: 16ºC
3. Inspirado Blend:
Composición Varietal: 100% Blend.
Origen: Mendoza, Argentina.
Elaboración: Se realizó en forma manual, entre los meses de marzo y abril, realizándose una cuidadosa selección de las uvas. Primera fermentación en barricas de roble francés y americano. Añejado 16 meses de guarda en barricas nuevas de roble francés (85%) y americano (15%). Producción 3.000 botellas.
Notas de Cata:
Presenta con un color rojo profundo, casi negro. En nariz despliega un atractivo potencial aromático, destacándose las notas de frutos negros y especias, junto al chocolate y la vainilla aportados por el roble. En boca ofrece un excelente cuerpo y una entrada dulce, con taninos redondos. Un ejemplar delicado, elegante, que culmina con un final largo y persistente.
Recomendación de Maridaje: Acompañar con carnes rojas asadas, especiadas y ahumadas, preparaciones con curries y especias (arroces, pastas), y quesos de cabra y oveja.
Temperatura de Servicio: 14 - 16ºC.
Cada una de sus botellas refleja la perfección, convirtiéndose así en una de las mejores bodegas, donde el vino encuentra su máxima expresión, pues allí nace y crece para enamorarnos.
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